上等素材佳肴蘑菇豆腐
編輯：小李 發(fā)布時間：2013/4/1
剛才給大家說了一個葷菜食譜，在給大家說一個素材食譜，也就是今天的最拿手的好菜哦！菜肴就是——蘑菇豆腐。
材料：
豆腐（300克）蘑菇（150克）蔥、姜、鹽、糖、蠔油、香油、生抽、水淀粉
做法：
1.準備好所有的食材。
2.豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入洗凈的蘑菇翻炒。
4.蘑菇變軟加入豆腐。
5.加入蠔油。
6.再加生抽和糖。
7.加入少許水燒至8分鐘。
8.加少許鹽，再勾入適量的水淀粉。
9.淋入少許香油關火。