營養(yǎng)美味一樣不少的水芹炒豆腐干
編輯：小李 發(fā)布時間：2013/4/10
在平時的生活中，人們現在都在講究吃那些食物好，哪些食物有營養(yǎng)。其實有時候人們說的也不一定對，有時候雖然是美味但是營養(yǎng)不一樣，有時候雖然不好吃但不一定沒有營養(yǎng)。今天就給大家說個折中的一道菜，算是美味，也算是有營養(yǎng)的一道菜。
水芹炒豆腐干
食材：
水芹菜適量，香干5片，姜蔥適量，食用油、食鹽適量
做法：
1、將水芹菜洗凈后，放入開水中焯燙一會兒撈出，過冷水后控干水分備用；
2、將姜蔥切絲，香干洗凈后切片；
3、炒鍋中下入適量食用油，油熱后下入姜蔥炒香，倒入香干翻炒，香干炒軟且兩面金黃為好；
4、下入水芹菜大火繼續(xù)翻炒，翻炒一分鐘下入少量食鹽調味，和勻后即可盛盤食用。