小米之珍品——黑小米
編輯：小淺 發(fā)布時間：2013/4/24
黑小米：營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學(xué)分析，每百克黑小米含蛋白質(zhì)9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，鈣29毫克左右，磷240毫克，鐵4、7-7、8毫克。與大米相比，維生素B1高1,5倍，維生素B2高1倍，粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸，特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率高達(dá)97,4%。
山西榆社縣地處晉中南部中段，太行山脈西麓，濁漳北源兩岸，自然與氣候條件優(yōu)越，是國內(nèi)最適合較大面積種植黑小米的地區(qū)。該地區(qū)生產(chǎn)的的“欣綠洲”有機(jī)黑小米，生態(tài)，營養(yǎng)，是小米之珍品。
黑小米的營養(yǎng)價值
黑小米藥用功效獨(dú)特，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘，性微寒，有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。另外，黑小米富含易消化的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，所以睡前半小時適量進(jìn)食黑小米粥，能助人入睡。 +展開
黑小米的食用效果
可調(diào)節(jié)睡眠、清虛熱、補(bǔ)虛損、健脾胃+展開
黑小米的存儲
采取中心集中恒溫倉貯。
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