高血脂人群應在夏季多吃粗糧

到了每年的夏季時節，很多高血脂人士常常放松了警惕，以為會因為溫度高常出汗而“蒸發”部分體重，血脂會下降。但專家表示，如果有很多細節沒有達標的話，夏季非但降不了血脂，反而會助長諸如中風之類其他相關疾病的產生。
夏季養生要常吃降脂食物“高脂血癥的人尤其是老年人，夏季養生要常吃降脂食物和粗糧。”營養師表示，高脂血癥的膳食根據病情分為三種。
第一種是單純性甘油三酯增高，患者常有超重或肥胖，應限制膳食總熱能，不宜吃蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、以及含糖點心、罐頭及中草藥糖漿，限制膽固醇攝入量每天少于300毫克，可適當補充豆類及其制品、瘦肉、去皮雞鴨等蛋白質，適當進食魚類。
第二種是單純性高膽固醇血癥，主要是限制膽固醇和動物性脂肪攝入量，除超重或肥胖者外，熱能及糖類無須嚴格限制，蛋白質也不限制，建議多食洋蔥、大蒜、香菇、木耳、苜蓿、大豆及其制品等具有降膽固醇作用的食物。
第三種是高膽固醇、高甘油三酯血癥，主要是控制熱能，使體重降低并維持在標準范圍內，禁食高膽固醇食物，食用油選用植物油，不用動物油，并控制糖類攝入，忌食蔗糖、果糖、甜點心及蜂蜜等單糖食品。
另外，高脂血癥人士枕頭不宜過高“睡眠時枕頭不宜過高。”營養師告訴記者，高血脂的人血液流速要比正常人慢，如果枕頭過高將導致頭部血流過慢過少而導致中風的發生。另外，夏季炎熱，很多人睡眠不好時會加服安眠藥物。營養師表示，這類藥物會在睡眠時導致血流減慢，血液黏稠度過高時容易發生危險，因此睡前服藥必須謹慎。夏季炎熱，許多人睡覺時都會開空調，但有醫生提出，高血壓人士不宜將空調溫度調得過低，因為溫度過低會致血管收縮，循環受阻同樣容易導致心腦血管意外的發生。
夏季白天由于溫度較高人們常常感覺沒什么胃口，但晚上清涼下來時又往往會想大吃一頓。但營養師提醒高血脂人士，“晚餐不宜過飽。”因為過飽的晚餐會導致血液流向胃腸道，同樣會引起流向心臟和頭部血流減少導致中風和心梗的發生。