菱角的做法和食療功效

菱角是我們平時(shí)常見(jiàn)的一種食品，也是我們時(shí)令季節(jié)的一種部品，在南方多個(gè)地區(qū)的都有種植菱角的。 其實(shí)菱角也有很多種功效的。下面就給說(shuō)說(shuō)菱角都應(yīng)該怎么做，營(yíng)養(yǎng)才更好。
1、菱角與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時(shí)令補(bǔ)品，對(duì)解除神、頭痛、、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。
2、菱角500克，黃芪15克，煮爛吃，有補(bǔ)腎作用。
3、用菱角的殼1斤，熬成湯，用以代茶喝，對(duì)胃出血患者，亦有好處。
4、經(jīng)常飲用水煮菱葉汁，能增強(qiáng)視力，對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。
5、用菱角肉和蓮子、山藥、芡實(shí)、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性腸炎等癥。