普及一下鱈魚的營養食用價值
編輯：小李 發布時間：2013/5/2
我們大家都知道鱈魚很好吃，但是知道具體的做法和和其營養價值的有多少呢，相比都知道的不多，今天都給大家推薦一款美味可口營養豐富的鱈魚做法——蔥絲蒸鱈魚。
原料：鱈魚一塊；
配料，蔥絲、姜絲適量、醬油一茶匙、食用油一茶匙、白糖一小匙配成蒸魚醬油料。
蔥絲蒸鱈魚做法：
1、鱈魚自然解凍，抹干表面水分。
2、料酒加少量淀粉，均勻涂在魚肉表面，姜絲蔥絲鋪與預魚身。
3、水開后大火蒸10分鐘關火，將醬油料淋上加蓋再悶3-5分鐘即可。
鱈魚的營養價值：
1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。