教你做一種祛濕消食養生湯
編輯：威威 發布時間：2013/5/15
麥芽，性平味甘，歸脾、胃經，能和脾健胃，行氣消食、回乳消脹，常用于食積不消、脘腹脹滿、乳房脹痛、婦女斷乳等。
綿陳性微寒、味苦辛，歸脾、胃、膽經，能清濕退熱、利膽去黃；陳皮性溫、味苦辛，能理氣健脾、燥濕化痰。與豬瘦肉合而做湯，有健脾清肝、祛濕消食、開胃行氣之功，對急、慢性肝炎后遺癥，癥見胸悶、食欲不振等有良好的調理作用。亦為仲春時平肝、祛濕、消滯的家庭湯水。
材料：麥芽、綿陳各40克，陳皮25克（中藥店有售），豬瘦肉600克，生姜3片。
烹制：藥材分別稍浸泡、洗凈，用煲湯袋包裹好，豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3～4人用。