美味的豬頭香菇丸子
編輯：小李 發布時間：2013/5/24
經過小編多次研究親自試驗發現，原來在夏天也可以做出美味的食物來，今天就給大家說說如何做這道小編實驗多次的菜，就是用香菇和豬肉做丸子，這樣做出來的丸子味道才更好更美味。
原料：
肉泥800克，香菇八朵
配料：
姜一塊，蔥四棵，蛋清一個，紅薯淀粉兩湯匙
調料：
鹽兩茶匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙，白糖半茶匙，黑胡椒1.5茶匙，食用油一湯匙做法：
1、香菇提前泡軟
2、香菇和蔥切碎末
3、肉泥加蛋清，食用油一起攪打均勻備用
4、十分鐘后放入鹽，生抽老抽，白糖，黑胡椒，淀粉，香菇碎用打蛋器攪打到肉色變淺，并且很細膩
5、燒開水，用手擠成丸子，煮開撈出即可。