醬香孜然豆腐
編輯：小淺 發布時間：2013/5/24
“本想用烤箱試試，但是覺得還是平底鍋用著最方便，于是就將豆腐表面煎脆，也用燒烤料炒了，老孫不太能吃辣，就沒有放辣椒粉，只有蒜蓉辣醬微微的辣味，孜然就多放了一些，這樣燒烤味就濃了一些，為了帶點葷腥，將剩的午餐肉也煎了和豆腐一起炒成燒烤味的了，用火腿腸也可以~~”
主料：豆腐500克
輔料：午餐肉100克、洋蔥50克、香菜30克
調料：蒜蓉辣醬1湯匙、孜然粉1湯匙、白芝麻少許、植物油2湯匙
醬香孜然豆腐的做法
1.將豆腐、午餐肉切成小方塊，洋蔥切絲，香菜切段
2.將午餐肉用少許植物油(約1湯匙)煎成表面上色盛出，然后放入豆腐也煎上色盛出
3.鍋中放1湯匙植物油放入洋蔥絲、蒜蓉辣醬和孜然粉炒出香味(喜歡吃辣的人還可以放一些辣椒粉)
4.放入豆腐、午餐肉、香菜和白芝麻炒勻即可