小麥保管的主要措施
編輯：杰杰 發布時間：2013/5/25
一曬、二凍、三防蟲，是小麥安全保管的三大環節。
（一）高溫密閉：
小麥高溫日曬，可同時取得干燥降水，促進后熟和殺滅害蟲的良好效果。
利用夏季高溫曝曬小麥，將麥溫曬到５０℃左右，延續二小時以上，水分降到１２。５％以下，下午３時左右趁熱入倉，密閉保管。使糧溫保持４０℃以上，持續１０天以上，這樣可以有效地殺死害蟲。需要注意的是熱入倉密閉保管小麥使用的倉房、器材、工具和壓蓋物均須事先徹底消毒，充分干燥，做到糧熱、倉熱、工具和器材熱，否則有結露現象的發生，所以，在熱密閉期間還須加強糧情檢查。
高溫密閉的優點是殺蟲效果好，能促進小麥后熟作用的完成，增強儲糧穩定性。這種方法適用倉容量小，收購進度快，收購天氣溫度高的情況。
（二）低溫冷凍密閉：
低溫是糧食保管最理想的狀態，小麥雖然耐高溫，但對長年保管來講，保持一定的低溫，對延長種子壽命與品質，提高小麥保管的穩定性，延緩小麥的陳化，則有更多的優越性，各單位應趁“三九”嚴寒的冬季，利用機械通風技術或進行翻倉、除雜、攤涼、冷凍，并麥溫降至０℃左右，而后趁冷進倉，密閉壓蓋，進行冷密閉，這對消滅越冬害蟲，有極好效果，并可延緩外界高溫的影響。根據各地實踐，在過夏時，糧堆中層糧溫保持在２５℃左右，下層糧溫保持在２０℃左右，可多年保持小麥的優良品質。
熱密閉與冷密閉交替應用，是儲量較少的糧庫保管小麥的好方法，一般可以做到不變質不生蟲。對儲量較大的糧庫，全部做到熱密閉和冷密閉，可能在條件上有時受到限制，但只要抓住冬季通風降溫，防止結露，春曖前適當密閉防止吸濕，以及加強檢查，做好蟲害防治等三項工作，一般都可常年安全保管。
（三）防治殺蟲：
危害小麥的主要害蟲是麥蛾、玉米象、谷蠹、大谷盜、赤擬谷盜等。小麥收購季節氣溫較高，儲糧害蟲生長、繁殖很快，各收購單位要邊收購邊防治，收購廒間不易鋪得太多，收購成功一個廒間就要整理、密閉、套封一個廒間，利用高溫密閉、后熟缺氧，低藥量熏蒸，有效地滅殺儲糧害蟲。
熱密閉與冷密閉都是防治小麥害蟲的有效方法，如在缺乏這種條件的單位，應抓緊藥劑防治。對出現的麥蛾成蟲或發現有玉米象，谷蠹、大谷盜、赤擬谷盜等，不管密度大小，應立即用藥劑熏蒸撲滅，防止后患。
在收購工作已接近尾聲時，各收購單位要把工作重點放到小麥保管工作上，原則上在七月底之前，對所有庫存小麥要進行清消、密閉、套封、熏蒸，徹底進行防治。常規保管的小麥倉使用磷化鋁投藥量為１５克／噸左右，一面封用磷化鋁投藥量為３克／噸左右，五面封用磷化鋁投藥量為５克／噸左右。熏蒸前，要仔細檢查氣密性，熏蒸過程中，要安排專人值班，熏蒸后，要檢測熏蒸效果，防止熏蒸效果不佳，延誤防治時間和時機，造成小麥不必要的降等。
（四）通風降溫：
通風是用外部空氣置換糧堆內的空氣，以改善儲糧條件的換氣技術。通風有自然通風和機械通風兩種。夏季高溫入庫的小麥在季節轉換時，由于糧溫較高，氣溫偏低，加上后熟期作用，小麥呼吸旺盛，容易產生“出汗”現象，糧堆表層小麥容易結露，使糧堆上層溫度上升，水分增高，如不及時降溫，會產生發熱霉變，嚴重的發生“結頂”現象。因此，各儲糧單位，在季節轉換時期，要加強倉間管理，利用有利時機，適時開啟門窗，經常翻動糧面或開溝，抓緊時間通風，降低糧溫，確保儲糧安全。
對常規保管中自然通風來講，因為不消耗能源，為獲得更多的通風機會，在天氣干燥的情況下，一般僅要求氣溫低于糧溫即可通風。
對機械通風而言，允許降溫通風的條件是：平均糧溫與氣溫差應大于等于８℃和即時糧溫下的糧堆平衡絕對濕度大于或等于大氣絕對濕度。結束降溫通風的條件是：平均糧溫與氣溫溫差應小于或等于４℃；糧堆溫度梯度小于等于１℃／米糧層厚度；糧堆水分梯度小于等于０。３℃／米糧層厚度。
