常吃大米讓你的身體更加健康

大米是人們日常生活中不可缺少的糧食，它有很多的營養價值，下面讓小編帶領你去了解一下大米的營養價值。
大米有什么營養，常吃大米的好處，水稻成熟后，經過不斷的加工后，生產出來的一種果實精美顆粒，這些就是大米了，經過各種雜質的去處，大米的質量越來越高了，提取出的大米這樣就可得到所需等級的大米。大米就是水稻的種子，是人們生活中不可缺少的糧食。
大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。
稻、禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米著名品牌：正輪大米、龍鳳大米、福臨門、五湖。京貢一號、原陽大米。
大米有什么營養，常吃大米的好處，常吃大米好處多，不過大米要蒸熟了才可以食用的，沒有成熟的大米不容易被腸胃消化，這一點要注意，還有大米種類不同，蒸大米的時間都是不同。