啤酒也是很好的“調味品”

夏天很多人都習慣買啤酒喝，其實啤酒還有很多吃法的。啤酒可以來調口味，廚房里可以廚房里可以把它用作調味品。下面我們酒一起來看看，啤酒除了我們平時的那種飲用方法之外還有那些用途吧。
啤酒養分豐盛，素有“液體面包”、“液體蛋白質”、“液體維生素”等美稱。啤酒除富有人體自身不能合成的８種必須的氨基酸外，還含有多種維生素和較高的熱能。不僅如此，啤酒還能作調味品，烹出的食品風味別樣，味美可口。
冰鎮啤酒茶：
把包裝完好的啤酒和茶水放進冰箱冰鎮，飲用時將啤酒和茶水兌在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好飲品。
啤酒咖啡：
將煮好的黑咖啡加糖，摻進啤酒，苦中含著香甜，具有提神開胃之功效。
啤酒冰淇淋：
先倒大半杯啤酒，再放進一個冰淇淋，其味苦中帶甜，泡沫豐盛，口感舒爽，清涼退熱。
啤酒拌菜：
做涼菜時加些啤酒，尤其是涼拌蔬菜瓜果，更為爽脆可口。
啤酒燒肉：
用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨，不僅肉質鮮嫩，且香美可口。
啤酒蒸雞：
蒸前把洗凈的雞浸泡在啤酒中約２０分鐘，然后按慣例蒸熟，風味香濃、鮮嫩美口。
啤酒燜牛肉：
用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：
啤酒調淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒燉魚：
將魚洗凈，放在啤酒中浸泡１０分鐘，撈出調味燉制。燉時，再參加少量啤酒，可減少腥味。味道更美。
冰鎮紅茶啤酒：
先將整瓶啤酒放進冰箱或冰塊中冰鎮，再把冷卻的紅茶汁冰鎮，把茶沖進啤酒中，其味平淡，且茶香、酒香兼備，是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面餅：
做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒揉和，制造好后的蔥油餅或甜餅既脆又香，還有點兒肉的鮮味。