芝士炬紫山藥
編輯：小淺 發布時間：2013/5/31
主料：山藥200克
輔料：洋蔥半個、米腸50克、金章牌馬蘇里拉芝士片150克、芝士粉50克
調料：黃油10克
芝士炬紫山藥的做法：
1.主要原料集合
2.紫山藥去皮，切薄片，入蒸鍋蒸熟爛
3.蒸熟爛的紫山藥稍微冷卻后，用勺子壓成泥，將2片芝士片切丁放進去攪拌均勻
4.半個洋蔥洗凈，切丁，薩拉米腸切丁備用
5.鍋中放入黃油，加熱融化
6.加入洋蔥丁和薩拉米腸丁，翻炒出香味
7.繼續加入1個左右的鹽，翻炒均勻關火
8.將炒好的洋蔥和腸丁加入到紫山藥泥中，攪拌均勻
9.放入干凈的烤碗中，在表層撒一層馬蘇芝士，烤箱預熱，180度7-8分鐘左右，表層的馬蘇上色即可