彩椒雞肉串
編輯：小淺 發(fā)布時(shí)間：2013/6/13
“這個(gè)雞肉串看上去沒(méi)有抹醬，沒(méi)有撒孜然什么的，但是因?yàn)樘崆半缰屏撕苋胛叮钆渖喜式凡ぬ}，味道清新爽口，視覺(jué)上沒(méi)有平時(shí)烤串那種火辣，真正的白富美啊~”
主料：雞胸脯肉400克、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)
輔料：菠蘿100克
調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞精1/2茶匙、姜5克、料酒1湯匙、蠔油1湯匙
彩椒雞肉串的做法
1.雞胸肉切小塊，放入姜絲，用醬油、蠔油、鹽、料酒和雞精拌勻，腌制過(guò)夜
2.青紅椒和菠蘿切小塊，根據(jù)自己喜好串成串，放入預(yù)熱200度的烤箱，烤熟即可，我家烤箱大概烤了15分鐘
烹飪技巧
用雞胸脯肉，有點(diǎn)柴，用雞腿肉更好，烤的過(guò)程中刷些油可使雞肉更嫩。
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