夏季滋補冬瓜排骨湯
編輯：小李 發布時間：2013/6/14
夏天到了，冬瓜也逐漸是人們最常見的桌上菜，那么我們怎么才能用冬瓜做出最養生，最又營養的食物呢，今天給大家推薦一下冬瓜排骨湯，讓我們更加有滋有味的享受夏日里的健康生活。
冬瓜燉排骨的做法主料：
排骨400克，冬瓜500克。
輔料：
料酒15毫升，蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、食用油適量。
做法：
1、首相將排骨入鍋用熱水焯燙備用。
2、炒鍋入油，放入蔥姜爆香，之后放入排骨翻炒。
3、之后加入適量的水，然后倒入醬油，然后蓋上鍋蓋中小火煮至50分鐘。
4、燉排骨這段時間，可以開始切冬瓜，切好備用。
5、等到50分鐘~1小時左右加入冬瓜，再加一些鹽翻炒，再加入胡椒粉燉煮20~30分鐘。
6、最后等冬瓜變軟后加入少許雞精即可裝盤出鍋。