蓮子排骨粥營養價值翻倍提升

蓮子對于我們來說有著多種功效，蓮子熬粥也有很多營養功效，清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，蓮子與土豆排骨熬粥讓我們更加有營養，今天就給大家說說這三種食物對我們有什么樣的功效，以及如何做蓮子土豆排骨粥。
大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。還可預防早產、流產、孕婦腰酸。排骨香軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補血氣和心腎，除寒熱，與排骨同燉提高了營養價值，并有互補之效果。
材料：新鮮蓮子150克；土豆200克；肋排骨500克；鹽；清水做法：
肋排骨切成2寸長。新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水（沒過排骨），大火煮開，去掉浮沫后轉小后慢燉。
待湯汁少許發白，倒入瀝干水的土豆塊閉蓋先煮，當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽關火閉蓋空燜至入味即可。