你需要“忌”醋嗎？

醋，都吃過，每家都有的調(diào)料，他除了調(diào)味外還有很多其他的作用，比如：殺菌，消毒等。不過也有人是不能飲醋的，如下五種人群請注意。
1.正在服用某些西藥的人不宜吃醋
由于醋酸能轉(zhuǎn)變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒同等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。應(yīng)用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會下降，影響藥效。
2.服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜吃醋
因醋有收斂之性，中醫(yī)以為，酸能收斂，當復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會增進人體汗孔的緊縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
3.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
由于醋不僅會墮落胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐盛的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
4.對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用
因食醋會導致身體涌現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓下降而涌現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
5.老年人在骨折治療和康復(fù)期間避免吃醋
由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。