冰淇淋月餅的做法

現在中秋節就快要到了，月餅又成為了人們掛在嘴邊的美食。不過對于那些熱衷于制作美食的人們來講，制作月餅也是一件美事呢！甚至比品嘗到味美的月餅更“美”。今天小編就為那些熱衷于美食制作的人們介紹一款好吃的月餅——冰淇淋月餅的做法。
用料：巧克力200克、冰淇淋400克。
冰激凌月餅的做法：
1.將巧克力裝入無水的碗中，隔60度左右熱水，將巧克力融化
2.準備50克左右的模具，清洗干凈，擦干水分，用刷子將巧克力在模具內壁刷滿，待冷卻凝固后，再反復刷一層，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快樂冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液體，高度不要超過口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷凍室，待冰激凌完全凝固后，取出來
3.倒上巧克力液體，蓋滿冰激凌表面。繼續入冰箱冷凍倉，直至巧克力完全凝固。即可取出來吃拉
烹飪技巧
1、巧克力一定要用烘焙專用的，做出來效果比較好。
2、放巧克力的碗必須要很干凈，不能濺入一滴水，融化的水溫不能太高45-60度之間都可以。
3、模具在使用時候要清洗干凈，一定記得要擦干水分，一滴都不能有。
4、在模具上刷巧克力的時候，記得要反復多刷幾遍，使其有一定的厚度。
5、每次吃一顆即可，不要過多食用，以免傷腸胃。