土豆的健康做法——涼拌土豆絲
編輯：小敏 發(fā)布時間：2013/9/23
土豆是我們很多人都喜歡的一種農(nóng)產(chǎn)品，不僅僅是因為其有著非常優(yōu)秀的健康作用，更是因為其有多種做法，能夠滿足不同人對不同口味的需求。今天小編就為大家介紹土豆的做法之一——涼拌土豆絲。
材料：
大土豆1個，小米椒2個，蔥花，花椒油少許，生抽少許，鹽，雞精。
做法：
1、土豆削皮洗凈切成細絲，用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。
2、鍋里摻水燒開，再把土豆絲放進去煮個2分鐘左右（因為是絲不能煮久了，久了就軟了，土豆要脆脆的），撈出用涼開水浸哈，裝盤。
3、再把小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上。
4、鍋里倒油，等油熱7成時淋在土豆絲上，再用筷子調(diào)和均勻即可。
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