咖喱土豆牛肉的做法

土豆燉牛肉是我國的一種傳統(tǒng)菜肴。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，該菜肴不僅美味異常、營養(yǎng)豐富，對人體還具有一定的保健功效。而咖喱是從國外流入的一種調(diào)味料。那么，咖喱與土豆燉牛肉結(jié)合將是什么樣的風(fēng)味呢？下面我們來看下咖喱牛肉土豆的具體做法吧！

用料

主料：牛肉250克。

輔料：胡蘿卜（紅）1個(gè)、調(diào)料生抽1/2湯匙、咖喱3塊、細(xì)香蔥1根、植物油2湯匙。

做法：

1、將土豆和胡蘿卜去皮切成小丁，細(xì)香蔥切成蔥花備用。

2、牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁。

3、鍋內(nèi)倒植物油后放入蔥花爆香。

4、放入牛肉丁翻炒。

5、倒入少許生抽。

6、生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟。

7、倒入蔬菜丁。

8、鍋內(nèi)倒水漫過食材。

9、加入三塊咖喱塊。

10、煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火，加蓋燜幾分鐘。

11、咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦！

烹飪技巧

1、 整個(gè)過程不用放鹽，咖喱塊本身就是咸的。

2、最后的湯汁可以多留些，這些拌面拌飯才好吃。