酸甜適口的糖醋胡蘿卜絲的做法
編輯：小敏 發(fā)布時間：2013/10/15
糖醋口味的食物總是讓人們百吃不厭。我們常見的有糖醋茄子、糖醋白菜、糖醋魚等。今天小編為大家介紹一種不常見的糖醋胡蘿卜絲的做法。
材料：
主材：新鮮胡蘿卜3根。
輔料：香菜2棵，木耳2朵。
佐料：白糖3勺，香醋3勺，姜絲，蒜絲，鹽，花椒，雞精。
做法：
1、胡蘿卜、木耳、姜蒜切絲。
2、鍋內(nèi)放比平時炒菜略多一點的花生油，開火放花椒爆香后，撈出。
3、放姜絲、糖、胡蘿卜絲翻炒過油，放醋汁（喜歡軟一點的先放鹽后放醋，喜歡有嚼勁的朋友，快起鍋的時候再放鹽）
4、斷生后放入蒜絲、雞精，馬上關(guān)火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起鍋裝盤。
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