醋溜土豆絲應(yīng)如何做？醋溜土豆絲的做法

酸辣爽口的醋溜土豆絲無論何時何地都非常受人們的喜愛。不過這一款菜肴雖然看起來簡單，但做起來卻有些麻煩。今天小編就為大家介紹一下正宗的醋溜土豆絲的做法吧！

用料：
主料：土豆2個。
輔料：紅尖椒1個、尖椒1個、調(diào)料食鹽1小勺、米醋1大勺、白糖1/2小勺、植物油2大勺。
做法：
1、土豆削皮后切薄片。
2、土豆片切成絲。
3、放進(jìn)盆里，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以后口感特別爽脆。
4、撈出土豆絲，不用特意瀝干水分，帶點(diǎn)水分一起炒就行啦，青紅尖椒切絲。
5、熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太干，可以適當(dāng)灑點(diǎn)水。
6、加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻。
7、加入青紅椒絲。
8、淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟。