番茄是一種營養豐富、美味異常的農作物產品，其不僅可以用來生吃還可以作為食材以及調味品使用。我們都知道，西紅柿可以與雞蛋一塊兒炒，也可以與豆角一起炒。今天小編又發明了西紅柿的一種新吃法——與冬瓜一塊兒炒。下面我們來看下做法吧！
用料：
主料：冬瓜100克、西紅柿1個。
調料：色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根。
做法：
1、鍋中放色拉油（燒這道菜要，油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦）。
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下以免焦了冬瓜片的邊沿。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻，就可以起鍋了，最后撒上蔥花即可。
營養功效解釋：
1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、番茄俗稱西紅柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在國外還有“金蘋果”，“愛情果”的美稱。它既是蔬菜，又可當水果食用，深受人們的喜愛。
5、番茄不僅色澤艷麗，形美喜人，而且味道酸甜適口，營養豐富，經常食用不僅可以為人們提供多種天然的維生素，礦物元素和纖維素，而且對強身健體，防病治病亦有一定的作用。