隨著現代人們生活的節奏日益加快，很多人經常發愁早餐吃什么。以后大家就不用發愁了，因為今天小編就為大家介紹一款簡單易做、營養豐富、美味異常的早餐——小白菜雞蛋攤餅的做法！
用料：
主料：小白菜50克、雞蛋75克、小麥面粉100克。
調料：食鹽3克、水130克、植物油20克。
做法：
1、小白菜清洗干凈，水中加少許的鹽和幾滴油，水煮開后，青菜焯水。
2、然后將青菜放入涼水中，擠干水份，切碎。
3、將小白菜末倒入容器中，再倒入鹽、雞蛋、水、面粉和植物油。
4、攪拌均勻，不沾鍋燒熱，將面糊攤成圓餅形，正反面烙熟即可。