湯湯水水永遠(yuǎn)是秋天冬天必不可少的!煲雞湯、煲鴨湯、燒魚湯、排骨湯、蘿卜湯。寒冷的冬天到來之前很有必要學(xué)會噢，其實很簡單，完全無需廚藝，只要準(zhǔn)備好食材和配料，用老火慢慢燉就是了。
木瓜排骨湯
主料：排骨500克輔料：木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大塊；
2、鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；
3、砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時；
4、放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。