素三丁面是一種非常美味的一款面食，其做法較為簡單，最主要的是其營養也非常豐富。今天小編就為大家介紹一下這款面食的做法。
【材料】
凍蒜150g，茭白150g，香干100g，海天黃豆醬1湯匙，姜蔥各3g，面條400g，白糖、鹽、油各適量。
【制法】
1.冬筍去皮后切大塊，焯水后切小粒；茭白與香干分別洗凈切小粒；蔥洗凈切末，蔥切蔥花備用。
2.鍋中倒油，燒至七成熟時下蔥末爆香，放冬筍粒、茭白粒、香干粒炒至發干。
3.調入適量鹽、白糖和少量水，改小火燉至水收干時，加黃豆醬炒勻，臨起鍋時下蔥花，將面條下開水煮熟后撈出，碼上素三丁醬即可。