牛肉醬怎么做？牛肉醬是常用的烹飪作料，既能炒菜用，用能蘸著吃，口味獨特，很多人都愛吃。下面小編就為大家介紹一款比較簡單的牛肉醬的做法——麻辣豉香牛肉醬。
麻辣豉香牛肉醬的做法 材料
牛肉末，蔥，姜，蒜，郫縣豆瓣醬，豆豉，糖，老抽
做法
1.蔥姜蒜分別切末，蒜多點，豆瓣醬剁碎，豆豉拍散略剁
2.牛肉切末
3.炒鍋坐油，五成熱下蔥姜蒜末
4.炒出香味后加入豆瓣醬
5.小火炒出紅油
6.加入豆豉炒出香味
7.加少量白糖
8.加入牛肉末
9.小火炒至牛肉末酥香
10.加適量老抽上色，出鍋前灑現磨花椒粉即可。