黃豆醬怎么吃？黃豆醬又稱豆醬，日常烹飪中常作為調味醬使用，烹飪中在菜肴中添加豆醬可使菜肴更美味，以下是豆醬的兩種使用方法。
豆醬燒豆腐
豆醬燒豆腐 材料
豆腐350公克，碧玉筍10公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，黃豆醬50公克，細砂糖1/2小匙，高鮮味精少許，水1大匙
做法
1.碧玉筍、辣椒、姜洗凈切絲；豆腐切成長條狀，瀝干水分，備用。
2.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆腐條油炸至外表呈金黃色，撈出瀝油備用。
3.另熱一鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒絲、姜絲，放入黃豆醬炒香。
4.于作法3鍋中放入作法1碧玉筍、作法2豆腐條以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。
豆醬炒青菜 材料
食材：空心菜500g，朝天椒1只，海米10g
調料：豆醬30g，鹽1/2茶匙2g，油1湯匙15ml
做法
1、空心菜洗凈擇去老梗，掐成寸段。
2、朝天椒切成小片，海米切碎。
3、大火加熱炒鍋，待鍋熱后下入油，加熱至5成熱時，放入海米碎和朝天椒翻炒片刻，放入空心菜迅速翻炒。
4、待空心菜顏色改變后放入豆醬繼續翻炒，最后調入鹽即可出鍋。