排骨是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，它的做法多種多樣，每一種都能夠給人們帶來(lái)極致的口味上的享受。今天小編再為大家介紹一種排骨的新奇做法——秘制燒排骨，給大家?guī)?lái)更多的美味。
材料：
排骨，紅糖、醬油，蔥、姜、干辣椒、八角、草果，香醋。
做法：
1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時(shí)，放入排骨，中火開(kāi)始炒。
2、排骨變色出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒，加入紅糖、醬油。
3、加入熱水，水量以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果。
4、轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。
5、排骨軟爛后，轉(zhuǎn)大火將湯汁全部收干，同時(shí)翻炒。
6、出鍋前淋入香醋拌勻即可。