銀耳一直都被人們當做美容養顏又養生的一種食材，其一直都非常受廣大女性朋友們的喜愛。不過在我們豐富的飲食中，銀耳怎么做，才能夠將其功效發揮到最大的。對此，專家認為，紅棗銀耳湯是能夠將銀耳的保健功效發揮到最大的一種銀耳的烹飪方法。下面由小編為大家介紹一下，該款食物的具體做法。
做紅棗銀耳湯，我們首先需要準備原料，原料很簡單，其中包括：銀耳、紅棗、老冰糖。接下來就是具體做法：銀耳剪小，去根蒂；加水隔夜泡發。泡至發而不爛；過篩洗凈，瀝水備用；大紅棗去核剪小碎��；湯鍋加水入紅棗丁，燒開；再入泡好的銀耳，慢火煮四十分鐘；關火前再加入老冰糖既可；一碗甜蜜又美容的甜口就出現了。
根據專業人士分析，銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。而紅棗又是女士們補血的“圣品”，其與銀耳同食，可使二者的營養發揮到最大。