薏仁米具有很好的美容作用，很多人都把薏米作為養生保健的佳品食用，薏米的吃法多樣，下面小編就為您介紹薏米的兩種吃法。
綠豆薏仁水 材料：薏米適量綠豆適量
做法
1。綠豆和薏仁挑去雜質和壞豆，清洗干凈后浸泡一夜。（據說泡3個小時左右就可以了，記得放冰箱里冷藏浸泡）
2。把泡好的綠豆薏仁連水一起倒入湯鍋，再加適量清水，大火燒開后轉中小火
3。水開后再煮20分鐘就是現在這樣子，這也是網絡上流傳OK了的狀態。不過我喜歡綠豆煮得更熟些，所以繼續
4。保持中小火，再煮約20分鐘的樣子，煮至綠豆和薏仁全部綻開后關火，蓋上蓋燜10分鐘左右即可。
紅豆薏仁沙 材料
薏仁適量，紅豆適量
做法
1.薏仁、紅豆洗凈，泡在水中一夜。把薏仁、紅豆和足夠的水放入紫砂電煲中，燉至少2個小時。
2.豆漿在最后放，等再開一下鍋就好了。
小訣竅
1.薏仁、紅豆各一小把原味豆漿和水比例1：1。
2.我知道，豆漿放在里面有點奇怪，所以保險起見，可以先不加。盛到碗里后加豆漿放微波爐里加熱一下就好了。
3.喜歡甜一些的可以加冰糖，或是桂圓肉，或是甜豆漿。也可以用牛奶或是煉乳替代豆漿。