低鈉鹽與其他鹽的不同之處
編輯：珍珍 發布時間：2014/3/22
現在的調味品種類繁多，就連食鹽都有很多不同的種類，低鈉鹽對于現在的很多消費者來說可能還是不太了解，有的人知道它對身體健康有好處，但是卻不知道低鈉鹽到底是什么。以下有講解低鈉鹽的相關知識：
近日，走訪了市區不少的商場、店鋪。幾乎每個商場，都有低鈉鹽在出售，同時也有精制鹽、顆粒較粗的海晶鹽，只是價格有所不同，精制鹽、海晶鹽每包價格在1.5—2.0元左右，低鈉鹽每包2.5—2.9元。
低鈉鹽和傳統食用鹽一樣都是加碘鹽。傳統的精熟鹽的主要成分是氯化鈉，其含量在95%以上，低鈉鹽之所以低鈉是因為其中增加了30%的氯化鉀，而氯化鈉的含量則降到70%左右�！�
食鹽分為普通鹽、營養鹽和調味鹽三大家族。低鈉鹽在三大家族中，屬于營養鹽系列。低鈉鹽是當今美國、英國、加拿大、澳大利亞、日本等一些發達國家普遍食用的新一代鹽。
它以精制鹽、海晶鹽、綠色鹽為載體，添加鉀、鎂、海藻提取液等成分，其氯化鈉含量低于普通食鹽，因使用低鈉鹽有利于人體內鉀、鎂、碘營養成分的平衡，可預防因食用普通鹽鈉攝入過量而引起的腦血管等方面的慢性疾病而被推廣。低鈉鹽老幼適宜，尤其適合高血壓患者食用。
限制鹽的攝入量是目前防治高血壓的重要措施，但是，單純限鹽往往達不到預期的效果。低鈉鹽不僅有效降壓并且不影響血脂、血糖水平，成為預防高血壓的一種經濟、安全有效的方法�；诖耍覈_始重視低鈉鹽的生產和推廣。
2011年山東省政府辦公室與衛生廳聯合發布《山東省減鹽防控高血壓項目實施方案》以政府為主導，從降低居民食鹽（鈉）攝入水平入手防控高血壓，提出2015年全省居民人均每日食鹽攝入量降到10克以內的目標。