水煮魚選用新鮮生猛活魚，配制各種調料烹調出來的肉質滑嫩，油而不膩，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩的一道系重慶渝北風味的菜，很多人都愛吃。目前市場上賣的也有專門的水煮魚調料，那么他們的配方是什么嗎？下面就一起來了解下吧。
好人家水煮魚調料 調料包：植物油、豆瓣醬、辣椒、食用鹽、姜蒜、黃酒、味精、白砂糖、水、香辛料、酵母抽取物、食品添加劑。
腌魚料包：淀粉、食用鹽、胡椒、木瓜蛋白酶
干料包：辣椒、芝麻、花椒、香辛料。
橋頭水煮魚調料 配料：植物油、豆瓣、辣椒、老姜、味精、食鹽、花椒、酵母提取物、動物油、洋蔥、豆豉、葡萄糖、食用醋、醬油、大蒜、白酒、香辛料、食品添加劑、淀粉。
德莊水煮魚調料 配料：牛油、辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、姜、大蒜、雞精、味精、白砂糖、香辛料等。
美味的水煮魚需要好的調料來調配，以上的三種水煮魚調料都是非常不錯的，大家可以試試。