醬油腌蒜、醬湯腌蒜、醋蒜不僅有很好的藥用價值，而且還是很美味的下酒菜，一邊喝酒，一邊吃醬油腌蒜將會是非常享受的事情。下面就來詳細了解下醬油腌蒜吧。
一邊吃著腌制的大蒜一邊喝酒，酒量會比平時要小，很快便會有喝高了的感覺。這多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收，從而產生了醉意的緣故。
不過，在吃醬油腌蒜時必須注意的是，雖然大蒜美味，但也不能多吃。如果吃多了醬油腌蒜，會導致人體過量攝入鹽分。醬油腌制的大蒜，大約有10%的成分都是食鹽。每吃掉10克的醬油腌蒜，便會攝取1克食鹽。特別必須注意，對于那些攝取食鹽過量的腎臟病、高血壓患者，每天只吃一瓣就好了。