小面包的種類有很多種，相信大家也都喜歡，因為其口感美味，那么，大家知道桑葚小面包嗎？知道它是如何做的嗎？下面小編給你介紹一下它的具體流程和制作時的技巧。
做法
1.將雞蛋打入盆中，放入白砂糖
2.開高速攪打到體積膨大，顏色發白，轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失
3.篩入低筋面粉，最好過篩兩邊，自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將面粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉
4.桑葚撒淀粉攪拌均勻，使桑葚粘滿淀粉
5.把桑葚放入蛋糕糊中，攪勻均勻，將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿
6.烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右
烹飪技巧
桑葚裹滿淀粉是為了讓它攪拌時不沉入底部，不過，我烤好后發現小蛋糕里面的桑葚都沉入底部了，所以不想裹淀粉也可以省略這步驟哦。