橄欖菜清爽可口，非常適合涼拌食用，那么涼拌橄欖菜應(yīng)該如何做呢？涼拌橄欖菜的做法有哪些呢？下面就隨小編來具體了解下吧。
涼拌橄欖菜的做法一 主料：橄欖菜
輔料：芝麻油食鹽生抽醋味精
1.準備干貨橄欖菜
2.泡在水中20-30分鐘
3.瀝干水放在碗中
4.準備調(diào)料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜來張合影
5.所有調(diào)料入碗與橄欖菜一起拌勻，想要更入味都多腌制一會，裝盤上桌餐
涼拌橄欖菜的做法二 主料：橄欖菜
輔料：鮮醬油麻油大蒜
1.橄欖菜去掉老梗和老葉，浸泡洗凈瀝干
2.大蒜拍松切末
3.取一鍋加水燒開，放入橄欖菜，待水再開時，略煮撈出瀝水
4.裝盆，放上大蒜末，加鮮醬油、麻油，就OK了，吃的時候拌一下。