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      甜醋豬腳姜的做法

      編輯:小班  發布時間:2014/5/17
      吃姜對身體有好處,可以驅寒等功效,如果配上豬腳的話,可是更沒味了,那么大家知道甜醋豬腳姜是怎么做的嗎?給大家介紹一下。


      1.豬蹄入冷水鍋中燒開,撈出洗凈備用
      2.雞蛋煮熟剝殼待用,老姜去皮,切片
      3.在干凈鍋中不放油,放入姜片小火炒香
      4.在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋,燒開
      5.加入處理過的姜片、豬蹄和雞蛋一起,加少許的紅糖,燒開
      6.轉中小火繼續燒80分鐘左右,關火,浸泡冷卻就可以了
      烹飪技巧
      1、甜醋的量要沒過豬蹄;
      2、添丁甜醋本身比較甜,所以紅糖只要放少許就好。
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