大家吃過涼拌核桃花嗎?其做出來的味道很好哦!下面給大家介紹一下制作方法,可以在家里自己做一下。
1.干核桃花用清水泡幾分鐘,換一兩次水洗去浮塵;加水煮開,煮開后保持沸騰15至20分鐘;倒掉煮核桃花的水,用清水淘洗幾次
2.再加清水沒過煮過的核桃花,泡幾個小時(我泡了2個小時);中間的圖是泡發前后的粗細對比(泡發出來的量還是很可觀的,所以別用量太狠);泡好之后把水倒掉,用開水淘洗一遍,濾去水分放在容器中,加入醋、醬油、糖拌勻
3.蔥蒜和干紅辣椒切絲撒上去(先不要拌開);平底鍋燒熱油,往蔥蒜和干紅辣椒上潑上去,滋拉地響幾聲。然后再拌勻即可