金桔蜜可以做成罐頭來食用，其味道很是香甜，其實，大家也可以自己在家做，方法很簡單的，大家知道金桔蜜是怎么做的嗎？給大家介紹一下。
1.金桔洗凈瀝干水份，切成四瓣
2.灑入細砂糖腌制，時間隨意
3.加入冰糖和水
4.將水煮沸，用漏勺將漂浮的金桔籽撈出
5.煮沸后轉中火熬至金桔透明，視量的多少需要半小時至一個小時不等
6.晾涼后裝瓶密封（瓶子提前洗凈熱燙過后晾干使用）冷藏保存
烹飪技巧
1、金桔熬煮的時間根據自己的使用情況，如果是泡水喝，建議多熬一會兒，如果要做蛋糕用，建議金桔變為透明色即可，這樣能很好的保留金桔的外形；
2、煮好的金桔蜜建議最久在一個月內用完，切記冷藏保存，泡水時可加入薄荷葉同飲。