玉米面胡蘿卜煎餅的制作方法
編輯：小班 發(fā)布時(shí)間：2014/5/23
相信大家都吃過(guò)煎餅，只不過(guò)大多是用面粉做的，大家吃過(guò)用玉米面做的煎餅嗎？味道很好哦！下面給大家介紹一下制作方法。
做法
1.胡蘿卜去皮，用刨刀擦成細(xì)絲
2.加入雞蛋
3.切碎的香蔥顆粒，接著就是面粉、玉米粉，然后加適量的水?dāng)嚢璩杀容^稠的狀態(tài)，靜置15分鐘
4.電餅鐺燒熱，刷少許油
5.將面糊用個(gè)勺子一一舀入餅鐺上，蓋蓋一分鐘左右
6.打開(kāi)，翻面，繼續(xù)煎至微黃至熟為止
烹飪技巧
1、厚薄程度根據(jù)大家的口感決定；
2、蓋蓋是為了讓內(nèi)部盡快熟，并且鎖住水分。
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