到了炎熱的夏季，大家都喜歡吃涼拌的菜肴，黃瓜也成為飯桌上的大眾菜了，那么，大家知道蒜蓉黃瓜怎么做好吃嗎？下面給大家介紹一下。
做法
1、將黃瓜洗凈，可以拿一塊干凈的布包住黃瓜，這樣拍黃瓜的時(shí)候，不會(huì)瓜汁四濺了
2、放在案板上用刀拍開(kāi)
3、切成兩半
4、然后采用抹刀法切成小抹刀塊，放入盆內(nèi)，備用
5、剝好大蒜，同樣先用刀拍癟
6、然后在拍癟的大蒜上在剁幾下，這樣可以更好的散發(fā)出蒜的味道，當(dāng)然不喜歡這個(gè)味道的同學(xué)們可以放棄這個(gè)材料不加大蒜
7、黃瓜盆中，拌入精鹽、蒜泥、香油，也可根據(jù)自己口味熗入花椒油或蔥油，拌勻
8、拌勻后盛盤(pán)，淋入少許醋和香菜
9、在隨便拌幾下，就可以吃咯
10、最后，預(yù)祝親們成功，好胃口~嘿嘿！~
烹飪技巧
1、水果、蔬菜，還是新鮮的比較好，尤其是生吃，更是要越新鮮越好咯，所以建議親們拿新鮮的蔬菜做涼拌菜；
2、這道菜清涼爽口，依照親們口味的不同，調(diào)料都可以隨意更換，也可以隨自己的口味多加或者少加，都可以。