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“臘八”節除了吃粥，其實還有著吃蒜的傳統。現在跟隨小編一起學習如何腌制美味的臘八蒜吧!
臘八蒜 主料：紫皮大蒜200克優質米醋300克糖10克 做法 1.將紫皮大蒜剝去外皮。 2.把剝好的蒜瓣放入可以密封的玻璃容器中，加入一小勺白糖。 3.倒入米醋，米醋的量大約和蒜持平。 4.蓋上密封蓋，放入冰箱或者家里比較陰涼的地方，大約有一半左右的蒜開始變綠，泡足兩周以上全部蒜就都會變綠了。 臘八蒜可以單吃，也可以炒著吃，是很美味的佐料哦。
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