正所謂百里不同俗，所以不同的地方的食物也是不一樣的，就好比橄欖菜，它是潮汕地區一道非常特別的風味小菜。那么橄欖菜究竟是什么呢？孕婦可以吃嗎？
什么是橄欖菜？
橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜的營養價值主要來源是芥菜和橄欖油。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代，經加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。
孕婦可以吃橄欖菜嗎？
從天然的角度來講，橄欖菜的營養價值特別高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對身體沒有害處，反而可以強身健體，有很好的食療價值，然而，現在的橄欖菜大多數都是經過加工處理的食品，而且是腌制品。孕婦可以吃橄欖菜嗎?顯然，腌制的橄欖菜含有較多的鹽，孕婦食用后會危害胎兒。
同時，如果作為調味用，孕婦是可以吃一點的，但是不宜過多食用，因為橄欖菜是腌制的食品，孕婦在這方面一定要特別的注意了啊，腌制的食品最好不要吃，并且食用過咸對孕婦也沒有好處。