燜面的做法有很多，不同地區(qū)有不同的做法，可根據(jù)個人的愛好而選擇食材。燜面可以養(yǎng)心益腎、健脾厚腸。很多人都喜歡。相信很多人也都吃過排骨燜面，排骨燜面怎么做呢？怎么做味道會更好？下面，跟大家分享一下做法吧。
用料
主料：面條（生）200克；豬大排300克
輔料：豆角150克；土豆300克
調料：色拉油適量；食鹽適量；姜1片；蒜3瓣；八角1個；料酒1勺；老抽半勺；肉桂少許；香葉1片；水適量
做法
1.將肋排切小塊，豆角洗凈掰成大約四厘米長的段，土豆切條
2.手搟面撕成小段，為了拌面的時候更方便
3.熱鍋倒油，爆香姜片和蒜。下處理好的排骨，炒至斷生，放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒
4.倒入沒過排骨的水，加入八角、香葉、料酒，大火燒沸，轉中小火燉15分鐘
5.原鍋中放蒸屜，將手搟面鋪勻在蒸屜上
6.繼續(xù)小火燜煮15分鐘，出鍋拌勻，皆可食用~
以上就是排骨燜面的做法了，不僅可以美容，還可以潤肺養(yǎng)腎哦。感覺行動吧。