提到辣椒醬，相信很多人都喜歡吃牛肉辣椒醬，用鮮紅辣椒，牛肉，醬料等一起制作而成，吃起來非常爽口哦，那牛肉辣椒醬怎么做呢？一起跟隨小編來學習一下吧。
秘制牛肉辣醬
材料：牛肉一斤半，六必居醬四袋，鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒)2斤半，味精2小湯勺，白糖2兩，蔥一小段，姜一塊，蒜一頭，鹽一湯勺，豆油1斤
做法
1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣(可用肉餡)。
2.把一斤豆油放鍋里燒開，放牛肉炒至變色。
3.放蔥姜蒜末炒香，再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子鏟鏟底以免糊底，慢火燒5分鐘就好了。
4.關火后再放糖和味素就行了。