特級初榨橄欖油好嗎？

特級初榨橄欖油是最優(yōu)質(zhì)的脂肪，是維持人體健康的必須物質(zhì)。而且還具有美容、抗衰老的作用。那特級初榨橄欖油好嗎？一起來看看專家怎么解釋。

世界上品質(zhì)最好、營養(yǎng)價(jià)值最高的橄欖油是原生特級初榨橄欖油。原生橄欖油是希臘克里特島特產(chǎn)的“科拉喜”樹上的油橄欖鮮果摘下后二十四小時(shí)內(nèi)用純物理方式，在常溫下榨取的最優(yōu)質(zhì)食用油，是以天然形態(tài)存在并可直接口服的植物油。原生橄欖的酸價(jià)保持在0.8以內(nèi)，幾千來一直是地中海沿岸居民必不可少的食品和藥品，這種油保存了鮮果中許多天然營養(yǎng)成分，是與人奶油相類似的油脂。

特級初榨橄欖油單不飽和脂肪酸的含量為80以上，必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸的比例為1：4，正好完全符合人體對于攝入脂肪的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。