提起中筋面粉，很多人都不知道，其實中筋面粉就是我們所說的普通面粉，用處非常的廣泛，通常用來制作面食類，中筋面粉具體可以做什么，一起來看看下面的文章。
中筋面粉可以做什么
1、薄皮餡餅
材料
中筋面粉適量，豬肉適量，菠菜適量，雞蛋適量，食用油適量，鹽適量，醬油適量，美極鮮適量，胡椒粉適量，鮮辣粉適量，香油適量。
做法
1、準備好材料，鍋中燒開水。
2、將1/10的面粉用開水燙一會，再加入涼水一起和面。
3、將面團充分揉搓，揉成光滑的面團，蓋上布，餳15分鐘。
4、鍋中燒開水，將菠菜焯水，菠菜變色后撈出放涼水中沖洗一下撈出擠干水份。
5、打入一個雞蛋，放油鍋中炒熟；五花肉切成黃豆大水的粒，炒好的雞蛋切小粒，焯過水的菠菜切小粒
6、熱鍋涼油，下五花肉煸炒出油至金黃色，加入鹽，胡椒粉，醬油炒勻出鍋。
7、將炒好的五花肉、雞蛋，菠菜一起混合，加入美極鮮，胡椒粉，鮮辣粉，香油、鹽拌勻成餡。
8、餳好的面團搓成長條，分成大小合適的面劑
9、將面搟成薄面皮，放餡料，包成包子，收口處朝下面，按扁成面餅
10、煎鍋中刷一層油，放餡餅，蓋上蓋子，大火烙2分鐘轉小火烙至兩面金黃即可。
2、雙色糯米燒麥
材料
糯米適量，肉末適量，香菇適量，胡蘿卜適量，蔥姜適量，火腿適量，中筋面粉適量，水適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，雞精適量，胡椒粉適量，十三香適量
做法
1、提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上籠蒸40分鐘。
2、香菇、胡蘿卜、蔥姜、火腿切末待用。
3、肉末加蔥姜末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、十三香攪拌均勻。
4、炒鍋熱油，放入豬肉餡翻炒一下。再加入香菇、胡蘿卜、蔥姜、火腿翻炒均勻；加少許調料入味。
5、蒸好的糯米放入炒鍋里和已入味的豬肉餡混合，加一些香蔥。翻拌均勻待用。
6、將菠菜和胡蘿卜切碎，加少許水打成汁。過濾掉碎末后留汁水待用。
7、面粉加蔬菜汁和成面團，醒發一小時。
8、將面團搟成圓形皮（四圍薄中間厚的）。包入餡料，整形。用手指將腰部捏緊，露出一部分出來。
9、上鍋大火蒸10分鐘即可。
3、玉米油條
材料
中筋面粉450g，玉米面適量，無鋁油條膨松劑10g，鹽6g，糖4g，小蘇打2g，雞蛋液50g，牛奶50g，玉米油20g，無鹽黃油30g，水200g
做法
1、先將面粉和玉米粉倒入盆中，放入無鋁油條膨松劑，再依次放入鹽、糖、小蘇打、雞蛋液、牛奶、玉米油、黃油、水。
2、把面和成團后，就開始揣面，疊被式的揣，揣好后餳10分鐘在揣一次。
3、把揣好的面團整成長條形，用保鮮膜包好放冰箱冷藏2小時以上。
4、面板上撒上面粉，把餳好的面團放上，把面團一分為二，取其中一條拉抻成長條，切成2指寬的小條
5、再把倆小條面對面的疊在一起，用筷子在中間用力壓下，油條坯子便做好了。
6、油燒熱，把筷子放入油中，會冒出許多泡泡即可炸制，保持中小火。
7、把油條坯子稍微拉長后，放入油鍋（輕點放，小心別燙著手），油條浮起后，用筷子快速翻轉，使其能迅速膨脹。
8、炸至金黃便可撈出，撒上糖粉，稍涼就可享用。
中筋面粉的營養價值
1、中筋面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、中筋面粉養心、益腎、除熱、止渴。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等作用。
以上就是小編為大家介紹的中筋面粉可以做什么及中筋面粉的營養價值，其實中筋面粉的做法是非常廣泛的，大家沒事可以試著做下哦。