醬油味道鮮美，獨(dú)特的醬香能勾起人的食欲，在烹飪中滴入幾滴醬油會(huì)使飯菜變得更加美味可口。那孕婦吃醬油好嗎？下面就由小編給大家介紹一下孕婦吃醬油好嗎。
孕婦吃醬油好嗎
孕婦吃醬油好，不過(guò)要適量。
孕婦吃醬油的好處
醬油是調(diào)味品，主要用來(lái)增加和改善菜肴的味道。其中醬油是以大豆、小麥等原料的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，主要營(yíng)養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等；具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等功效。準(zhǔn)媽媽在日常的食物烹調(diào)中加入少量的醬油可以增加食欲，由此反而有利于準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)吸收，而且少量的醬油進(jìn)行調(diào)味并不會(huì)影響胎寶寶。
孕婦吃醬油需注意
準(zhǔn)媽媽在孕期要尤其注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，任何食物都不要攝取過(guò)量，適量才是關(guān)鍵所在。準(zhǔn)媽媽在孕期吃醬油應(yīng)以少量與適量為首要原則，食材新鮮安全為重點(diǎn)關(guān)注部分，孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，不過(guò)量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。
如何選擇醬油
現(xiàn)在醬油的品種有十幾種，生抽、老抽、蘑菇醬油、黃豆醬油……不同用途、不同等級(jí)、不同工藝，看得人眼花繚亂，不知如何挑選。
孕媽媽最好吃原色的釀造醬油。要知道是不是原色的釀造醬油，方法很簡(jiǎn)單，仔細(xì)看標(biāo)簽就夠了。國(guó)家規(guī)定，釀造產(chǎn)品必須注明。只要標(biāo)簽上有“傳統(tǒng)工藝”、“釀造產(chǎn)品”、“精心釀造”、“純釀造”等字樣都是釀造醬油。如果標(biāo)簽上有“6個(gè)月釀造醬油”等字樣，說(shuō)明發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，風(fēng)味自然更為濃郁。
如果看遍標(biāo)簽也沒(méi)有看見這些字樣，那不用說(shuō)，肯定不是純釀造產(chǎn)品，大多是加色醬油，這意味著其中采用了化學(xué)水解工藝，或者干脆就是勾兌出來(lái)的。
這樣的醬油制作時(shí)間短、成本低，但是品質(zhì)差、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且可能含有微量的毒性物質(zhì)“氯丙醇”。孕媽媽挑選時(shí)一定要看清楚了。最好買標(biāo)注“精選”、“優(yōu)質(zhì)”的特級(jí)、一級(jí)產(chǎn)品，口感和風(fēng)味更為濃郁。
孕婦吃醬油好嗎？孕婦吃醬油好，不過(guò)要適量。準(zhǔn)媽媽在日常的食物烹調(diào)中加入少量的醬油可以增加食欲，由此反而有利于準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)吸收，而且少量的醬油進(jìn)行調(diào)味并不會(huì)影響胎寶寶哦。