對于廣大女性朋友來說，經期是一個比較特殊的時期，在這一時期，女性的身體是很脆弱的，不但要保證身體的營養，而且還要注意忌口，否則會造成嚴重后果。那么經期能吃猴頭菇嗎？經期吃猴頭菇有什么影響？下面就讓小編來告訴大家，經期能吃猴頭菇嗎。
經期能吃猴頭菇嗎
我們知道猴頭菇是非常養生和保健的一種菌類，猴頭菇的營養極高，常吃猴頭菇能夠帶給我們健康的身體，猴頭菇含能夠提高我們人體的抵抗力以及免疫力。
女性朋友要多吃一些開胃的食物，而且因為在經期身體免疫力的下降，所以女朋友要多吃一些能夠以及抵抗力的食物，上文提到的猴頭菇有非常高的食用價值，常吃能提高人體的免疫功能，非常適合經期的女性朋友食用。
猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
猴頭菇成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體。我國華北、東北、中南和四川、云南、甘肅、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上，子實體長成時取下，曬干或鮮用。性味：味甘，性平。功能：補脾益氣，助消化。
猴頭菇營養與藥用猴頭菌的營養成分很高，干品中每百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
猴頭菇的禁忌
禁忌人群：低免疫力人群，高腦力人群，對菌物食品過敏者慎用。
猴頭菇+野雞肉：易導致出血
猴頭菇在自然條件下生長較慢，但可以長得很大。它的品種不一：有的是呈橢圓形，有柄，分叉；有的是塊狀，無柄。現在，上海、江蘇、浙江、四川等地，都有人工栽培的猴頭菌。它的質量以形態完整、茸毛齊全、體大量重、菌體干燥，色澤金黃為佳。為了保證猴頭菌獲得這樣的良好質量，收摘后須及時晾曬和妥善貯存。晾曬時常用針線穿上基部高高掛起，尤其是菌體大、肉質厚的猴頭，要盡量蒸發水分，以防霉爛、蟲蛀。貯存之處要求陰涼，干燥，猴頭菇的禁忌中很重要的一點就是忌與腌制或帶有醋、咸、腥味的食物同放。
我們知道食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。那么，猴頭菇的禁忌中還有重要的一點就是，霉爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。
猴頭菇的使用和存放
1、干制猴頭菇在使用前不宜用溫水浸泡，否則會破壞產品的口感。
2、放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。干制猴頭菇一般都容易吸潮霉變，因此猴頭菇產品應干燥儲藏，如貯存容器內放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。
3、密封貯存。猴頭菇營養豐富，易氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。平時要盡量少開容器口，封口時注意排出襯袋內的空氣。
4、獨立存放。猴頭菇大都具有較強的吸附性，宜單獨貯存，以防串味。
經期能吃猴頭菇嗎？看了上面的文章我們了解到猴頭菇有著提高人體免疫力的效果，所以女性朋友可以在經期的時候適當吃一些猴頭菇，這樣的話對身體會有好處。