魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養豐富，含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，煲成湯的話肯定味鮮，營養高。下面請看魷魚干怎么煲湯。
一、魷魚干蘿卜湯
主料
白蘿卜1個，魷魚干150g，豬脊骨150g
輔料
油適量，鹽適量，芹菜適量，姜片適量
步驟
1.豬脊骨洗凈后焯水待用。
2.干魷魚頭洗凈，用水浸泡10分鐘左右。
3.白蘿卜去皮，切滾刀狀。
4.高壓鍋內下一次性注滿適量的水，并加入適量的姜片，加入所有食材。
5.放置電磁爐上高火煮到高壓鍋出氣后，改中小火煮5-8分鐘。
6.揭蓋后下適量的鹽調味。
7.最后下大量的芹菜粒，味道能好很多呢。
二、魷魚干蓮藕豬骨湯
主料
豬大骨600g,藕350g,魷魚干200g
輔料
鹽適量，甜玉米2條，生姜適量，料酒適量，白醋適量
步驟
1.魷魚干提前一晚用淡鹽水泡軟，用小刷子把表面的雜物刷洗干凈后切條備用。
2.豬大骨冷水下鍋，煮開后加入姜絲和料酒焯去血水。
3.把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中。
4.加入魷魚。
5.接著放入兩片生姜。
6.一次性加足清水，大火燒開后轉小火煲2小時。
7.煲湯時備好甜玉米和蓮藕。
8.煲湯時備好甜玉米和蓮藕。
9.把蓮藕去皮切大塊，甜玉米切段。
10.湯煲兩小時后，把蓮藕加入鍋中。
11.接著加入甜玉米煮開后再小火煲40分鐘。
12.最后加入鹽調味即可。
小貼士
1.蓮藕湯不適合用金屬的鍋煲，以免氧化變黑。
2.煲湯時要一次性加足水，中途加水會影響湯的質量和口感。
3.魷魚干用淡鹽水浸泡更加軟嫩鮮美。
4.煲骨頭湯在水開時加入幾滴醋，可幫助骨中的磷、鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量。
三、魷魚干豬骨湯
材料
魷魚干，豬骨（或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃）綠豆，蓮藕，姜，蜜棗
做法
1.把綠豆用清水浸泡，魷魚干用清水浸泡10分鐘。
2.浸泡的同時進行豬骨（或瘦肉）洗凈飛水-即把洗凈的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮5分鐘左右，再撈出過冷。
3.蓮藕洗凈用或刀柄拍成不規則大塊。
4.姜洗凈用刀身拍扁。
5.將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾后轉文火（即小火）煲3個小時后調味即可飲用。
附注：在湯滾后一個小時適量攪動一下，以防蜜棗也會粘鍋底的哦！魷魚干最好就別吃了，豬骨可以食用！
魷魚干有提鮮的作用，做成的湯味道鮮美，營養豐富，具有下氣消食、滋陰養胃、補虛潤膚、的功效，在天氣寒冷時喝點湯不但能為我們身體補充水份，提供能量，而且喝下去胃里暖暖的，非常的舒服。